عرق زیره از تقطیر دانه زیره به دست می آید و همان عطر گرم و آشنای زیره را دارد. این عرق در طب سنتی بیشتر برای معده، نفخ و هضم غذاهای سنگین نوشیده می شود.
ویژگی های عرق زیره
عطر گرم و ادویه ای زیره
در طب سنتی طبع گرم و خشک دارد
برای افراد سرد مزاج مناسب تر است
خواص و کاربرد عرق زیره
زیره در آشپزی ایرانی کنار غذاهای سنگین می نشیند و عرقش هم همین کار را بعد از غذا انجام می دهد.
در طب سنتی برای نفخ و سنگینی بعد از غذا
کمک به هضم غذاهای پرچرب و حبوبات
در طب سنتی برای سردی معده
طعم دادن به دوغ
روش مصرف عرق زیره
نصف استکان را بعد از غذا بنوشید.
چند قاشق از آن در یک پارچ دوغ کافی است.
نحوه نگهداری
عرق را در بطری دربسته و دور از نور مستقیم و گرما نگه دارید. بعد از باز کردن در، نگهداری در یخچال عطر و طعم آن را بهتر حفظ می کند.
هشدارهای مصرف
افراد گرم مزاج کمتر مصرف کنند یا آن را همراه عرق کاسنی بنوشند.
در دوران بارداری زیاد مصرف نکنید.
اگر داروی دیابت مصرف می کنید، پیش از مصرف منظم با پزشک مشورت کنید.
اگر باردار یا شیرده هستید، بیماری زمینه ای دارید یا داروی خاصی مصرف می کنید، پیش از مصرف منظم با پزشک مشورت کنید.
